【自炊】レンジで作れるピーマンのやつ｜週末に作ってる常備菜

野菜自体は好きなんですけど、ザ野菜ってメニューを毎回作るのはめんどくさくて、週末に作っといてそこから取れば食べられるピーマンのやつを常備菜にしてます。それをご紹介。

レンジで作れるピーマンのやつ

定義が分からないですが、ネットで無限ピーマンとかやみつきピーマンって呼ばれるものと近しいと思います。

材料はピーマン、ツナ缶、かつおぶし、味ぽんの4つだけです。このレンジで作れるピーマンのやつは冷凍のピーマンだとふにゃっとなるので生のピーマンがおすすめです。大袋的なサイズのものを購入して一気に作ってます。

ピーマンを適当に切りまして容器に入れてチンします。600Wで1分チンします。私が使ってる容器は無印の蓋をしたままレンジで使えるタッパーです。

チンするとピーマンから水分が出るので、そのままでも良いですが、キッチンペーパーで拭き取ったり、ピーマンの下ごしらえでザル使ってたら、そこに全部入れちゃって水切りしてもOKです。ここで水分取っとくほうが美味しくはなります。

ツナ缶、かつおぶし、味ぽんを入れて混ぜたら完成です。自分は割とミチミチに作ってるんであれなんですがスカスカなら蓋を閉めてタッパーをシェイクしても楽だと思います。

食べる前に取り出して温めても良いですし、別に冷蔵庫から取り出して冷えた状態でもシャキシャキして美味しいです。

大体3日、4日を目処に食べ終わるようにしてます。