ホッとする味。ホットクックで作る鳥とこんにゃくの煮物

ライフで好きなこんにゃくがあって、それ買ったときに作ってる煮物です。こんにゃくだけで煮付けにしても美味しいんですが、今回は鶏肉とかも入れてがっつりしたおかずだけどヘルシーなものを作りました。

ライフの記事は↓

ホットクックで作る鳥とこんにゃくの煮物

ホットクックは煮物は大得意です。本当はかき混ぜ棒を使うとか、メニューの何番とかで良いのがあるんでしょうけど、かき混ぜ棒は洗うのが面倒なのとメニュー選択も面倒でいつも手動で指定してます笑

ライフで買ってきた有機生芋こんにゃく×2、しいたけ、にんじん、冷蔵庫に残ってたしらたきとハナマサで買ってきたとりもも肉です。全部一度に使ってしまいます。とりももはダイエットのために皮を剥いでます。全部適当に切ります。

この後調味料を入れます。

左から生姜、ほんだし、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖代わりのラカントSシロップです。

砂糖はダイエットのためにラカントSのシロップタイプを使ってます。使いやすくておすすめです。

調味料を目分量でそれっぽく入れます。
ここから後ひと手間加えます。落し蓋ってやつですね。別になくてもいいですがあったほうが味が染み込む気がしてるのでやってます。かき混ぜ棒みたいに洗う手間はなくて捨てちゃえば良いだけなのでこれくらいはやってもいいかなと思ってます笑

これで準備完了です。あとはホットクックで「手動で作る」→「煮物を作る」→「まぜない」→15分を指定して待ちます。

出来上がりです。落し蓋を捨てて自分でちょっとかき混ぜます。もうこの時点で食べてもいいですし、そのままホットクックに戻してしばらく放置してても味が染み込みます。

ヘルシーだけどしっかり食べごたえのあるものが仕上がります。とっても美味しい。