袋麺タイプのラーメンで我が家は昔ながらの中華そばって商品が好きでそれを買いだめしてます。
冬は鍋を結構作るんですがそれのシメにも麺だけ使ってるんでスープが余っちゃいます。そのまま捨てるのはもったいないのである程度溜まったときに作ってる料理をご紹介。
妻が好きだって言うから食べてみたんですが、本当に美味しくて鍋のシメのラーメンにぴったり。
あんまり売ってるスーパーが少ないのが難点。
ヘルシオで作る手羽元焼き
材料は手羽元と余ったラーメンスープの2つだけです。
大体手羽元1パックでラーメンスープ1袋の割合です。ハナマサの手羽元も安くて助かる。
ジップロックに手羽元とラーメンスープを全部入れて揉み込んで2,3時間冷蔵庫で放置します。
ヘルシオの網に載せます。今回これだけミチミチにつめて通常モードで網焼きしたら中が赤色で火が通りきってなかったので、2回に分けたほうが良かったかも。
この次に強めとか選べるんですが、火をしっかり通すなら強めにするか一度に作る量減らすかしたほうが良いです。
こんな感じに仕上がります。見た目焼けてると思ったんですが、中がまだ赤いところがあって皿に盛り付けた後だったのでレンジで追加5分加熱しました笑。一度食べる前に中身確認したほうが良いです。
1度に作る量を減らすか、強めでやるか延長するなど多少調整してください。
皿に乗り切らなかったものを再度網焼き弱で焼き直したんですが、これくらいの見た目なら中までしっかり火が通ってました。
そのままでも美味しいんですが、もとが醤油ラーメンスープなのでテーブルコショーが味変としてとっても合います。酢胡椒にしても良いかも。
あとがき
余ったラーメンスープを活用するために作ったものでしたが美味しくてお気に入りです。
小岩だと自分が知る限り昔ながらの中華そば買えるのがイトーヨーカドーだけなので、マンション立てた後に復活する話もあるけどその間とか復活しても昔ながらの中華そば売ってるのかがお悩みどころ。小岩のハナマサで売ってくれたらとっても嬉しいんですが。
ハナマサの記事も書いてるのでよかったら覗いてみてください。
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